West Cork

West Cork Distillers («Вест Корк Дистиллерс») — один из крупнейших независимых производителей ирландского виски, основанный в 2003 году. Компания зародилась в городке Скибберин на просторах Западного Корка. Бренд выделяется приверженностью традиционным методам производства в сочетании с инновационными технологиями и экспериментальными выдержками. Отличительная черта дистиллерии — полный контроль над всеми этапами производства. Сегодня бренд представлен на международной арене, а его виски экспортируются в более чем 70 стран мира.

Фундамент успеха: от заднего двора к мировой известности

Компания была основана тремя друзьями детства — Джоном О'Коннеллом, Денисом Маккарти и Гером Маккарти. Первые годы работы были скромными: производство располагалось в небольшой комнате на заднем дворе дома, а дистилляция велась на двух небольших перегонных кубах, приобретенных у производителя шнапса в Швейцарии. В 2014 году West Cork Distillers расширила свои мощности и переехала на более крупный завод в Скибберине. В 2020 году был запущен новый завод на Марш-роуд, что позволило компании войти в число ведущих производителей виски в Ирландии.

Ассортимент продукции и особенности производства

Специализация West Cork Distillers — производство солодового и купажированного ирландского виски, джина, водки ручной работы. Западный Корк — это не просто родина компании, но и главный фактор, формирующий характер ее продукции. Местный климат и природные особенности создают идеальные условия для исключительного виски, а морской бриз вносит свою нотку во вкусовой профиль напитка. Основные продукты дистиллерии: виски West Cork Bourbon Cask Blended, West Cork Small Batch Rum Cask, West Cork Cask Strength, West Cork Black Cask, West Cork Small Batch Calvados Cask Finished, джин Garnish Island Gin и водка Two Trees Vodka.

Все виски производителя проходят традиционную для Ирландии тройную дистилляцию, которая придает им мягкость и баланс. Производственные мощности включают 16 перегонных кубов и три колонны, способных выпускать до 16,5 миллионов литров дистиллятов в год. Восемь линий розлива работают круглосуточно, шесть дней в неделю.

Глобальное присутствие

West Cork Distillers активно развивает экспортное направление. В настоящее время продукция представлена на рынках Европы, США, Азии и Австралии. Компания сотрудничает с ведущими мировыми дистрибьюторами, производит виски для частных брендов и ритейлеров. Благодаря высокому качеству и разнообразию продукции бренд получил признание среди ценителей ирландского виски и неоднократно удостаивался наград на престижных конкурсах.

Технологии и экологическая ответственность

Винокурня стремится к устойчивому развитию, внедряя энергоэффективные технологии и сокращая воздействие на окружающую среду. Производственные процессы ориентированы на минимизацию отходов, а часть ингредиентов закупается у местных фермеров. Компания также инвестирует в социальные программы, обеспечивая стабильную занятость в Западном Корке.

Сегодня West Cork Distillers — это один из ведущих производителей ирландского виски. Благодаря сочетанию традиций, высоких стандартов качества и амбициозных планов на будущее, бренд остается важным игроком в индустрии ирландского виски.